获得航天专利的方便面，会是什么味道？

撰文 ｜ 艾川

2024年11月17日，在远离地球的太空中，神舟十九号航天员又上新了一组“吃播”视频。他们彼此之间或者相互投喂，或者边吃边舞，或者边吃边干活的画面，让全球网友都咽起了口水，视频传到国外的视频网站，连外国人都惊呼“真香”。

所有人都倍感好奇，太空上的食物如何保存，足够新鲜吗？口味好吗？那些航天员们一副饕餮享受的样子，让人们又无法怀疑这些“太空干饭人”的确是在享受美食。

其实，与许多人的印象不同的是，太空食物早就已经脱离开了早期仅仅是维持生命的“牙膏餐”。神舟系列飞船上已经能够配备120多种各种口味的食物，饺子和月饼早已不再稀奇，连冰激凌和豆浆都能管够了。

所有的人都不会怀疑，航天饮食是个“高技术活”。人们不仅对于太空吃播感到好奇，恐怕也很想亲身尝试一下，这些太空食物，真的好吃吗？

现在，航天技术，落地来到了“人间”。

1. 方便面与航天品质

2024年12月27日，一个名为“筑梦航天，再启新程·全国首个应用航天专利的方便面企业授牌仪式”，在北京远望楼举办，它由央视网全程直播，包括新华社、人民日报等十多家党政媒体出席报道，并有多位航天专家出席。

这场会议宣布了中国食品界的一件大事：2024年12月，康师傅国防科工局新闻宣传中心科普服务科研项目框架下，获得相关单位专利授权，康师傅成为全国首个将航天专利应用于改进方便面生产工艺的企业。

这当然会引发公众的好奇心：与航天事业看上去相距十万八千里的方便面，与航天食物之间，能有什么联系？

此次康师傅方便面引入的是航天温控技术。简单地说，他能让温度更加稳定精准。康师傅方便面将航天专利应用于改进方便面生产工艺，会让产品的口感更加稳定。

可以说，消费者不用上太空，就能在康师傅方便面中吃到了引入了航天技术的、高品质的食物，再也不用“望太空吃播而兴叹”。

康师傅方便面作为全国首个将航天专利应用于方便面生产企业将航天高精尖科技落实到生产之中，成就了康师傅方便面的“航天好品质”。

而成为“全国首个”，康师傅方便面也再一次展现了其行业中的领头羊位置。

但对他来说，这几乎是一件水到渠成的事情。了解的人其实都知道，康师傅方便面与中国航天事业的情缘与连接，已经坚持了八年。

早在2017年8月，康师傅方便面正式成为了中国航天事业合作伙伴，助力中国航天事业。从那个时候开始，其就在不遗余力地参与和协助中国航天事业；

从2018年到2021年，康师傅在西安、太原、拉萨等11个城市举办大型科普展，吸引成千上万人了解和学习航天技术；

去年，康师傅方便面组织了两次“去现场，看火箭发射”的活动，带领康师傅粉丝团去现场观看天舟六号和神舟十七号的发射，身体力行地推广航天事业；

在培养青少年的航天兴趣和知识上，康师傅也是不遗余力，多次组织全国青少年航天梦想体验营，以航天绘画作品作为筛选标准，招募青少年参观航天基地，与航天员面对面交流，现场观看火箭发射，在青少年心中播下航天事业的种子。

1. 情怀与科技

康师傅方便面与航天结缘已久，然而，毕竟是相隔遥远的两个领域：航天事业与食品工业。是什么样的起因促成了这样的合作？

其一，当然是情怀。康师傅方便面有一个执着的内在思维贯穿始终：永续经营，回馈社会。作为中国方便面的领军企业，企业在广泛的领域中参与社会慈善与社会责任活动。

对于航天事业，康师傅有着深厚的感情。航天事业是一个国家科技发展水平“皇冠上的明珠”。中国航天工业经过数十年的努力，如今已经屹立在世界发展的潮头，身在中国的企业也应深感自豪，并且从中国航天事业的成功中观照自身，康师傅方便面更加理解坚韧与勇往直前的驱动力，对于一项事业发展而言有多么重要。

因此，与航天事业合作，在全国各地普及航天科普，组织参观航天基地，观看火箭发射现场，都是期望通过这些活动，推动公众对于航天事业的理解和支持。而另外一个重点工作，就是帮助青少年学习航天知识，让他们对航天事业产生浓厚兴趣，甚或进一步投身到航天知识的钻研之中，这是“从娃娃抓起”，培养下一代航天事业人才的民间行动。

在康师傅方便面看来，与航天事业合作，推广和宣传中国航天事业的成就，这是作为一个中国企业回馈社会，回馈公众和国家对于康师傅支持与厚爱的方式。

而其二，作为一家富有危机意识、富有未来意识的企业，这是康师傅多年布局，努力在中国的方便面企业中继续保持领先地位和市场优势的方法论的结晶。

与有些公众认为方便面企业没有科技含量大相径庭的是，康师傅多年里投入了大量的科研经费和精力，以保持创新能力。尤其在对于食品企业至关重要的食品安全方面，康师傅更加不遗余力进行投入，先后投资5亿元建立了国际水平的食品安全检测中心，超过3000人的食安管理团队，每年对旗下相关原料和最终产品检测超过350万次。

此次引入航天专利，恰恰是康师傅方便面在长期与航天事业的合作中，从量变到质变的过程。在双方的合作中，企业自然有意去寻找先进的航天事业中能够实现民用化的技术，并期望将其应用到自己的生产之中。

一个企业，只有在科研技术中不断推陈出新，寻找产品创新的方法，才能在竞争激烈的市场中立于不败之地。

航天技术的应用，这是康师傅方便面的长久努力，是针对市场和自我发展的一种内在自觉，是企业长期主义，是市场至上精神的体现。

当人们能够在地面上，品尝到以航天技术为基础生产的食物，这是方便面食品工业的一次飞跃。而我们也有理由相信，与航天事业合作，引入航天技术，这对于康师傅方便面来说也只是一个开始，无论是出于情怀，还是出于对航天技术民用化的努力。

说不定哪天，康师傅方便面也可能会研发出适合航天员的食物，丰富航天员的食谱，减少他们对于地球食物的思念；而也说不定哪天，康师傅能够将航天技术全面地引入到“地面”上来，让人们能够随时随地品尝太空口味的方便面。

这并不是科幻，而是康师傅方便面与航天事业的彼此成就，是朝向未来的共同努力。

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