绵羊乳业重磅突破｜Spring Sheep春绵乳业发布5HEEP™五维源活蛋白科研成果

2026年11月4日，Spring Sheep春绵乳业5HEEP™五维源活蛋白科研成果发布会在上海新西兰中心举行。中新两国嘉宾、科研合作伙伴与经销商代表齐聚现场，共同见证春绵绵羊乳研究的新进展。随着发布环节启动，春绵乳业与江南大学围绕禧兰羊绵羊奶蛋白质组成及感官特征开展的研究成果正式亮相，禧兰羊奶247种独有蛋白与五大源活维度的发现成为现场焦点。

Spring Sheep春绵乳业5HEEP™五维源活蛋白科研成果发布会上海举行

新西兰驻上海总领事Ardi Barnard、新西兰PAMU集团首席执行官Mark Leslie、春绵乳业董事长Nigel Atherfold、春绵乳业首席执行官Thomas Macdonald出席了本次发布会。而春绵乳业中国区总经理金亮博士作为东道主，现场解读5HEEP™五维源活蛋白研究成果，向到场嘉宾与渠道合作伙伴分享春绵从新西兰草饲牧场深耕、羊种繁育到前沿营养科研领域的创新探索。

Spring Sheep春绵乳业5HEEP™五维源活蛋白科研成果发布会现场

247种独有蛋白 5大源活维度

春绵乳业联合江南大学开展绵羊奶、山羊奶与牛奶感官及蛋白质组联合解析研究，填补了国内三类乳源开展高深度蛋白组同步比对的科研空白，相关成果已于 2026 年 7 月发表于中国科技核心期刊《食品研究与开发》。

研究采用 Astral‑DIA 高通量蛋白质组学技术，对比春绵绵羊全脂乳粉、山羊全脂乳粉、牛全脂乳粉样本，识别出春绵绵羊乳中所含有的“247 种物种特异性独有蛋白”，从分子层面揭开绵羊奶风味温和、低刺激、高活性营养的内在机理。

依托该项基础研究，春绵正式推出“5HEEP™五维源活蛋白科研成果”，围绕抗氧化、免疫调控、物质代谢、细胞调控、敏感缓冲五大维度系统梳理禧兰羊奶独有蛋白的功能特性：

1. 标志性高丰度线粒体硫氧还蛋白等抗氧化组分可保护细胞线粒体、清除自由基、修复氧化损伤，搭配独有谷氧还蛋白与抗氧化酶形成全身长效抗氧化屏障；

2. 高丰度异质核核糖核蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶及免疫球蛋白协同实现多层级免疫调节，平衡炎症反应、强化呼吸道与消化道黏膜防御，清除病原体与衰老细胞；

3. 特有肠上皮保护蛋白助力修复肠黏膜、优化肠道微生态，加之 αs1‑酪蛋白含量远低于牛乳，配合全套独有缓冲活性蛋白，降低大分子蛋白带来的肠胃刺激；

4. RNA 调控与线粒体能量代谢相关蛋白维持细胞稳态、加速营养分解供能，对比之下山羊奶、牛奶的特异性蛋白功能相对单一；

5. 同时禧兰羊奶中大量致敏缓冲活性肽可减弱乳蛋白的免疫刺激性，在保障优质蛋白供给的前提下，更好适配轻度牛乳不耐受及敏感体质人群。

本项研究筛选获得可用于乳源鉴别的蛋白生物标志物，也为乳绵羊牧养、羊种繁育、绵羊奶产业标准化高质量发展提供关键技术靶点。同时，成果打破特色乳仅依靠基础营养指标评价的传统模式，将大众对绵羊乳的认知从常规营养成分延伸至蛋白组成及其潜在功能关联，为面向敏感体质、特殊膳食需求人群开发定制化绵羊奶产品提供完整理论支撑，实现从营养现象到分子证据的实证闭环。既为后续更深层次的机制挖掘与效果验证指明研究方向，也为春绵草饲绵羊奶匹配高阶营养需求筑牢坚实的科学依据，帮助消费者更加客观科学地理解绵羊奶差异化的营养价值。

解码Spring Sheep春绵绵羊奶5HEEP™五维源活蛋白

温润清爽更适口 让营养融入日常

除了蛋白质组成，本次发布还展示了乳粉风味、外观与口感的感官比较研究，将科研视角延伸至消费者更熟悉的饮用体验。春绵绵羊乳样本呈现风味温和、无明显羊膻味、口腔残留感较轻等特点。研究从风味与口感两个层面，论证了春绵绵羊奶在适口性方面的绝佳优势，从而更加适合全年龄段人群日常进阶营养的补充摄入，助力全家健康。

不同乳粉风味、外观与口感

从禧兰羊到双草饲 好营养扎根好乳源

作为新西兰政府控股的高端绵羊乳品牌，春绵在过去11年来一直持续投入禧兰羊®育种与草饲牧场体系建设管理。禧兰羊于2021年获新西兰官方注册，是品牌乳源体系的重要组成。从羊种培育到奶源管理，春绵将对品质的关注贯穿于牧场日常。

草饲同样是春绵乳源建设的重要基础。春绵于2024年通过QCONZ草饲认证，并于2025年参与新西兰国家草饲认证标准的制定确立过程，同时也是最早通过新西兰国家草饲乳品标准认证的两家乳企之一，形成双草饲认证基础。从牧场到乳品，春绵将持续完善乳源管理，让草饲品质有据可循。

Spring Sheep春绵全脂奶粉（右上）入选新西兰国礼礼篮

依托草饲禧兰羊乳源，春绵已经逐步形成覆盖不同年龄与生活阶段的产品布局，包括婴幼儿配方绵羊奶粉、儿童成长营养粉、全脂绵羊乳粉及面向中老年人群的营养产品。其中，春绵诗谱琳婴幼儿配方绵羊奶粉于2024年首次亮相，目前已在全国近30个省、市、自治区布局超过2000家门店，与渠道伙伴共同将新西兰草饲绵羊乳带到更多消费者身边。

携手渠道伙伴 共赴中国市场新一程

科研成果发布会后，春绵同期举行诗谱琳婴幼儿奶粉全国经销商峰会，围绕绵羊乳行业发展、品牌传播及渠道建设展开交流，为渠道伙伴深入理解5HEEPTM五维源活蛋白及相关研究成果提供了交流机会。

此外, 春绵还将受邀入驻第九届中国国际进口博览会新西兰国家馆，携旗下全系列产品亮相，展示新西兰草饲绵羊乳的品质特色与最新科研成果，进一步深化与中国消费者及行业伙伴的交流。

从新西兰草饲牧场出发，春绵用12年的投入与积累，把乳源建设、科研探索与家庭营养连接起来。此次5HEEP™五维源活蛋白科研成果发布，为这段旅程写下新的注脚。未来，春绵将继续深耕绵羊乳产业，与合作伙伴一起，让来自新西兰的温润营养走进更多中国家庭。

Spring Sheep春绵乳业全系产品，适合全年龄段人群

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